蒸留酒｜トルコの飲み物-トルコ料理
オスマントルコ帝国から続くトルコ料理
蒸留酒とは？
酒はアルコールと水を主とするその他の成分が混合した状態にある。アルコールの沸点は約78.325セルシウス度 ℃、水の沸点は約100℃であるため、酒を加熱するとアルコールの方が蒸発しやすい。この蒸気を集めて液体に戻すと、元の酒よりもアルコール度数の高い酒を作り出すことが出来る。この度数の高い酒が蒸留酒である。これをそのまま、または、樽などで熟成させたのち、飲用する。
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蒸留酒関連エントリー
Formula 1 関連ニュース ミハエル 蒸留酒会社の大使に任命 11 09 2007 世界で最も巨大な非公開株式の蒸留酒会社であるバカルディ社は、７度のＦ１ワールドチャンピオンであるミハエル・シューマッハが同社の世界社会責任大使に任命されたことを発表した。 ...
... 簡単にいうと、グラッパはぶどうを原料にして作られる北イタリア・ベネト州原産の蒸留酒です。アルコール度はだいたい40度前後あります。もともとグラッパは古くは北イタリアに住む葡萄農家や、貧しい労働者が自分たちで飲む為に作り出した庶民のお酒です。 ...
日本酒は 上岡酒店 で、ビールはスーパーで恒常的に買っているけれど、洋酒（蒸留酒）を近場の酒の安売り店で久しぶりに購入。 右から、バランタイン17年、奥様御用達のウィスキー、高いけれどそれだけの価値のある味。 ...
... バンドブームの頃「キャンドヒート」ってバンドも出来たのだけれど、このバンドはなかなかのくせ者でブルーズ原理主義って感じのバンドだった、是非再評価してもらいたいね。 究極の蒸留酒「アルコールランプ焼酎」まぁよい子はマネしちゃだめだよ。
カミさんは小説が好きなのでいろんなことを知っていた。グラッパも彼女から教わった。葡萄が原料の蒸留酒だが、ブランデーと違うのは、まずワイン製造の 労働者 がワインの絞りかすを使って蒸留して作ったこと、樽に入れないので色がつかないこと ...
蒸留酒に関する質問
蒸留酒の風味が嫌いな人が蒸留酒をおいしく飲むにはどうしたらよいでしょうか？割....
蒸留酒の風味が嫌いな人が蒸留酒をおいしく飲むにはどうしたらよいでしょうか？割るものとしてのお勧めはなんでしょうか？前回、蒸留酒が苦手な理由を質問してアルコール自体が嫌いではないはずなのに蒸留酒が苦手な理由が少し見えてきたような気がします。醸造酒に含まれる成分で、蒸留酒には含まれない（少ない）成分があるのでその成分を含むもので割って飲めば蒸留酒が好きな人からみたら邪道かもしれませんがおいしくのめるのではないでしょうか？糖分を醗酵させてアルコールは作られるので、糖分？？たんぱく質を分解してできた糖分からアルコールを作ったりするのでたんぱく質かも？？焼酎に限ると、割っておいしく飲めたものはホッピーです。しかしホッピーに糖分はすくないらしい・・・
蒸留酒は開封後長期間放置しても大丈夫？
蒸留酒は開封後長期間放置しても大丈夫？よく日本酒は、開封後長期間放置すると酢になる、と言われました。蒸留酒ではそのような心配はないでしょうか？ 仮にウィスキーや焼酎を開封後何年も放置したとしても、(味覚がまったく同じとは言えないかもしれませんが)飲めるものでしょうか？
蒸留酒は飲めるけど醸造酒が苦手
蒸留酒は飲めるけど醸造酒が苦手よく醸造酒は飲めるけど蒸留酒が飲めない人をみかけますが、私は逆に醸造酒が飲めません。好きなお酒はウイスキー・ラム・ジンなどのスピリッツ系です。飲み方はロックだったりストレートだったり。苦手なお酒はワイン（特に赤）や日本酒です。逆の場合の質問を見ると、多くの回答は「アルコール度の違い」を指摘されています。しかしアルコール度は蒸留酒＞醸造酒ですよね？できましたら科学的な推論・持論をお願いします。
焼酎に詳しい方ぜひアドバイスを♪私は普段ビール派ですが、悪酔いしやすいので蒸留...
焼酎に詳しい方ぜひアドバイスを♪私は普段ビール派ですが、悪酔いしやすいので蒸留酒に変えようと思い、焼酎の甲類を薄い水割りで飲みましたが、頭痛がひどいんです(昔は何のお酒でも平気だったのに)理論上、甲類は連続蒸留なので乙類よりも悪酔い確率が低い！みたいな記載を見たのですが…私の様に甲類がダメな人にはどんな理由が考えられますか？(乙類は更に無理な可能性が高いのでしょうか？)他に私の体質でｵｽｽﾒ･お試しの価値有りの物がありましたら是非教えて下さい！※飲まないのが一番！など否定的な意見は御遠慮下さい
蒸留酒画像
