トマト｜トルコ料理の素材-トルコ料理
オスマントルコ帝国から続くトルコ料理
トマトとは？
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: ナス目 Solanales
科: ナス科 Solanaceae
属: トマト属 Lycopersicon
種: トマト esculentum
Lycopersicon esculentum Mill.
トマト
トマト（英名tomato、学名”Lycopersicon esculentum” Mill.）は、ナス科トマト属の植物。一年生植物で、その果実は野菜（食用）として利用される。原産地は南アメリカ大陸のペルーやエクアドルなどを中心としたアンデス山脈周辺の高原地帯であると考えられている。
日本ではピンク系トマト（‘桃太郎’系）が生食用として広く人気を博し、赤系トマトはもっぱら加工用とされた。しかし近年になって赤系トマトには、抗酸化作用を持つとされる成分リコピンが多量に含まれていることから利用が見直されてきている。他に白、黄、緑色のものがある。果実にはゼリー状物質が満たされている。
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トマトに関する質問
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男性に聞きたい事がありまーす。女の人が手作りとして料理をふるまってくれる事になったとします。以下の料理は手料理とみなされますか？アウトですか？●野菜は自分で切ったけど、味の素の「中華の素」とかでレトルトと野菜を炒めて作った中華料理。●太巻き一本買ってきて、自分で切ってお皿にキレイに盛り付けた。●「炊き込みご飯の素」を買ってきて、炊き込みご飯を作った。●缶のトマトソース（調理済み）を買ってきて、ソーセージを炒め、麺をゆでて作ったトマトソーススパゲッティー。
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バンビーノを見終わると無性にパスタが食べたくなります。あなたの好きなパスタは何ですか？私はボンゴレが１番好きです。昔はトマトクリーム系やカルボナーラが好きだったのですが・・・。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
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