ブドウ｜トルコ料理の素材-トルコ料理
オスマントルコ帝国から続くトルコ料理
ブドウとは？
生物の分類 分類（クロンキスト体系）
界: 植物 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
亜綱: バラ亜綱 Rosidae
目: クロウメモドキ目 Rhamnales
科: ブドウ科 Vitaceae
属: ブドウ属 ”Vitis”
ブドウ（葡萄、学名”Vitis” spp.）は、ブドウ科(Vitaceae)の蔓(つる)性植物である。葉は両側に切れ込みのある15～20cmほどの大きさで、穂状の花をつける。果実は緑または濃紫で、内部は淡緑であり、房状に生る。大きさは2～8cm程度の物が一般的である。原産はペルシアやカフカス、また北アメリカであるとも。
ブドウネアブラムシ(フィロキセラ、phylloxera)による害を防止するために、接ぎ木を行う。
ブドウ関連エントリー
... なおさらブドウ糖がほしくなった男ヒカリ・イン・ウインターであった…。 てか、おもしろすぎです。 【塾ブロガーの最新記事】 ブドウ糖 （lionがお～★さんの）想いが強ければ... ヒカリンク 塾の日が過ぎました。 ...
... ゴルビー１本 安芸クイーン２本 の５品種です。 今年は、１本の樹に８０ほどの収穫予定だそうです。 是非、食味まで確認したいですね。 今のブドウの状態です。 【ゼム酵素の最新記事】 ブドウでゼム酵素 さがほのか 試食会 ゼムりんご 堆肥つくりに ...
ブドウ糖♪ブドウ糖♪予習してたら忘れていたの♪ブドウ糖♪(ギターを弾きながら) ♪ブドウ糖の補給の仕方、タイミング♪量がわからない…。 ♪まぁいっか(コーヒードボンっ)。 ついでにビタミン(lionさん紹介)とウコン(Mさん紹介)と ...
ブドウに関する質問
ブドウ糖と癌との関係
ブドウ糖と癌との関係ブドウ糖と癌との関係についてお聞きします。PETという癌を発見する時に使用する検査機は、事前にブドウ糖の注射を打って、癌を大きくし発見しやすくすると聞いたのですが、そうすると癌患者にはブドウ糖はあまり摂らない方がよいのでしょうか？また、健全者でもブドウ糖をとりすぎると癌になりやすいのでしょうか？
ブドウ糖負荷検査の結果、妊娠糖尿病と言われました。（８ケ月です）
ブドウ糖負荷検査の結果、妊娠糖尿病と言われました。（８ケ月です）結果は、空腹時８９・１時間後１９８・２時間後１４８でした。ちなみに負荷検査一週間前の血液検査では食後２時間で１１５だったのですが、（この時は白ご飯１杯・目玉焼き１個・ウインナーなどお腹いっぱい食べました。）ブドウ糖と普通の食事では２時間後、こんなにも血糖値に差がでるのでしょうか？今週末、内科を受診する事になってますが、すごく気になります。ちなみに即入院と言われるのかドキドキしてます。今いろいろと調べていますが、まだまだわからない事だらけなのでどなたか教えて頂けると助かります。
アイムジャグラーのブドウ出現率の偏りってボーナスの当選率には影響してないんで....
アイムジャグラーのブドウ出現率の偏りってボーナスの当選率には影響してないんですかね？今日約6000Ｇ回したんですけど初めてパチパチ君でブドウをカウント（1000Ｇ単位で）したんですそしたら、1/5．7の時は光りまくりで、1/7．2になったら北電子特有の無抽選状態に突入でした。日頃ジャグラーを打って体感してはいたけど、どう思われますか？ちなみにいつもホールに居るおじいさんもブドウが３連し後は光りやすいといって次ゲーム空回してトイレに行きます。
カテゴリ：その他>ギャンブル>パチンコ、スロット
質問です。趣味で家でブドウ（ピオーネ）を育てています。もうこの時期になり、た....
質問です。趣味で家でブドウ（ピオーネ）を育てています。もうこの時期になり、たくさんの実ができ始めています。それはいいのですが、よく見ると、緑色のイモムシ？見たいなものが結構ついています。結構大きいです見つけては取っているのですが、きりがありません。農薬などを使うとブドウの実についてしまうのではと思い、ためらってしまい、どのようにして駆除していいか分かりません。何かいい方法はあるのでしょうか？ご存知の方がいたら教えてください。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>園芸、ガーデニング
ブドウの葉の保存法、調理法について教えてください！
ブドウの葉の保存法、調理法について教えてください！トルコ料理や、アラブ料理にあるような、ブドウの葉で米とひき肉を巻いた食べ物が大好きです。この料理の呼び方はﾔブラック、ヤプラ、ドルマなどいろいろあるようですが、あの食べ物を是非日本でも作って見たいと思っています。作り方は、アラブ人と一緒に作ったこともありますし、色々なサイトに載っているので、なんとかなりそうなのですが、肝心の「ブドウの葉」は輸入品店で買うしかなさそうです。（アラブで作ったときは、どこでも安価で買えたのですが･･･。）しかし、近所にはブドウの木が青々と茂っています。あの、葉っぱは使えそうです。ブドウの葉っぱなんて、誰も何にも使わないし。ブドウの葉っぱは1年中茂っているわけではないので、たくさんあるうちに保存しておけたらなーと思うのですが、どなたか保存方法をご存知でしょうか？輸入品店に売っているのは、塩茹でしたものを瓶詰めにしていると思うのですが・・・。塩茹でして、真空パックなどにいれて、冷凍庫にでも入れておけばいいのでしょうか。パリパリになっちゃうかな・・・。それとも、茹でるのではなく、塩漬けにしておくのが良いのでしょうか・・・。ご存知の方、どうか、教えてください！
ブドウ画像
