メゼ｜トルコ料理コース料理-トルコ料理

... 3種のメゼを試作してみました。 3種のメゼ。 なすのペースト。 焼きなすを包丁でたたき、にんにく、塩、オリーブオイル、レモン汁、イタリアンパセリ。 ひよこ豆のペースト。 ひよこ豆 を、やわらかくなるまで茹で ...

今、私たちが暮している地中海の島です。 海がとっても綺麗。 ここでは「メゼ」と言うレストランでの人気メニューがほとんどです。 「メゼ」とはコースで出てくる料理なのですが、これがまた、たくさん!!てんこ盛り。 まず、 グリークサラダ(キュウリ ...

... いざメゼへ。 （みんなポルタって言ってるからメゼって言ってみた。） サーバー③にＵさんとＵさんのお二人が居るとの事で、新キャラ作成。 無事に再会を果たす事が出来ました。 実は、かなり感激だったんですよ！！ 取り敢えず ...

【私の好きなトルコのメゼ（前菜）】 刻んだにんにく一かけ・ミントの葉小さじ１・塩ひとつまみ・お好みで刻んだトマト 以上をプレーンヨーグルトに入れ、混ぜる。・・大変さっぱりしており、肉料理によく合います。

トルコ人女性に、人参を使った料理を教えてもらった。 日本人的には、びっくりな内容だけど、トルコ人女性にはとっても人気があるらしい。 【 材料 】 人参２本 角砂糖 ５個 油 水 ニンニク １かけら ヨーグルト カップ１ ...