ケバブ｜トルコ料理-トルコ料理
オスマントルコ帝国から続くトルコ料理
ケバブとは？
もっとも典型的な調理法は、四角形に切った肉を串に刺して焼いたものである。ケバブ料理の本場として欧米や日本でもっとも知られているトルコでは、串焼きのケバブのほか、ヨーグルトを添えて食べるイスケンデルケバブ İskender Kebabı や、屑肉を固まりにし、回転させながら焼いたものを削ぎ切りしたドネルケバブ Döner Kabap などのバリエーションがあり、様々な焼肉料理がケバブと総称される。なお、焼く代わりに煮込んだり、揚げたり、蒸したりする肉料理もカバブと呼ばれることがある。
ケバブ関連エントリー
... ピッツァとケバブのお店の看板 はミラノの写真を多く公開している Ambrosiana Pictures さんの撮影。CC-by-nc-sa。こういう店はどうなるのだろう。 ...
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ケバブに関する質問
ケバブのパンの種類
ケバブのパンの種類ドネルケバブが日本やヨーロッパでメジャーですね。このケバブで具を包むのに使うパン（？）の種類について質問です。パンには薄くてまん丸のものとハンバーガーに使うまさにパンのようなものの二種類あるのが一般的だと思うのですが、1度か2度前者の薄い生地でできている半月状のちょうどドラえもんのポケットの様なパンのケバブを食べた事があります。このパンで食べたというのは私の記憶違いでしょうか？同じパンを見た事ある・それは「～と注文すれば手に入る」等々何か情報があればよろしくお願いします。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
ドネル？ケバブのヨーグルトソースについて。。。
ドネル？ケバブのヨーグルトソースについて。。。ケバブ？に野菜もはさんで、ヨーグルトソース（オレンジ色）をかけてあるトルコ料理なんですが・・・・・。ソースのレシピがわかりません。どなたか ソースのレシピおしえてください！！
ケバブハンバーガーの移動販売って儲かるのでしょうか？やり方次第でしょうが、一....
ケバブハンバーガーの移動販売って儲かるのでしょうか？やり方次第でしょうが、一般的に移動販売ってビジネスとしてはどうなのでしょうか？
カテゴリ：ビジネス、経済とお金>企業と経営>起業
ケバブに関する質問
料理の材料で・・・
今からケバブを作ろうと思うのですが、作り方の中に(5番参照)↓「湯カップ2」とかいてあるのですが、どうゆうものなのでしょか?普通のお湯なのか、何かお湯の中に入れるのかわかりません。
ペルシャ料理のレシピがファルシ語で読めません。食材と調理法を教えて
日本語で教えて下さい。例えば「SHISH KABAB」はインド・パキスタン・イラン・トルコなど、あちこちで食べられますが、その「微妙な違い」を下記の各料理でお教え頂ければ幸いです。それと、「ポッサムキムチ」のヴァリエーションと食材を教えて下さい。RECIPES: Persian
自分にナンパの仕方を教えてください!!!
のでしょうか??自分はイメージトレーニングで「やあ、やっと春らしくなってきたね」「暇かいベイビー?」「一緒にケバブしない?」(ケバブ屋台の前でお腹空いてそうな子に)「キミのことをもっと良く知りたいんだ」みたいな言葉しか思い浮かびませ