バクラヴァ｜トルコ料理-トルコ料理

バクラヴァ（Baklava）はトルコやギリシャ等の国々のお菓子です、何層にも重ねましたフィロ（極薄いパイ）生地の間に刻みましたナッツ類が挟んであります。 そして、焼き上げましたものを更に甘いシロップに浸しましたものです。 ...

本場のバクラヴァ アラブ菓子の代表選手「バクラヴァ」。 トルコ人は誰しもバクラヴァ好きらしい。 パリのアラブ菓子屋さん で、一度だけ食べたことがあるバクラヴァを本場で食べてきた。 セロハンよりも薄ーい生地を何層にも何層にも重ね ...

... お誕生日ということでトルコの代表的スイーツ、バクラヴァを焼きました。 バクラヴァというのは、本来、あま～～いシロップをたっぷりかけたあま～～い焼き菓子なわけですが、今回のバクラヴァはわけあってあまじょっぱい。 というのも ...

... 「バクラヴァはギリシアのお菓子」に大反発（Milliyet紙） ヨーロッパ連合（ＥＵ）により編纂された小冊子に、バクラヴァが‘ギリシア人の国民的菓子’として掲載され、トルコのバクラヴァ職人が反発を示した。バクラヴァ職人は文化観光省の対応を求め ...

... ほんまやー！！！ というわけでDスケに頼んでトルコのバクラヴァ（Baklava) を買ってきてもらいました。 バクラヴァの詳しい説明はコチラ このバクラヴァ、 私はとても思い出深いお菓子です。 だから、ソレを提案してくださった Sさん、 どうも ...

世界各国の代表スィ～ツが知りたいなあ。 ちなみに日本代表は 『温泉饅頭』？

　

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ギリシャ料理屋さんで食べたバクラヴァ(バクラバ?)が忘れられません!横浜近辺で購入できるお店をご存知の方、もしくは通販サイトをご存知の方、お教え下さい!たしか、くるみとかが入ったパイのようなあまーいあまーいお菓子でした。

以前アメリカのホームステイ先でホストマザーの作ってくれたギリシャ?のロール状のデニッシュのようなものがまた食べたいのですが、もう10年近く前の事なので名前を全く思い出せません。生地を直径1メートル位にのばしたものにシナモン、クルミなどをのせロールし

私はパティシエをしていて、もっと世界中の菓子を知りたいと思っていたら知り合いにトルコの食文化は興味深いよ、とトルコに行く事を勧められました。私はトルコについての知識がないので他の知り合いにその話をした所、その人

皆様、トルコの食事等について教えてください。主にお聞きしたい事は(1)代表料理(2)気候風土と料理の関係(3)宗教などによる食事のマナーや食べ方(4)皆様はトルコ料理のことをどのように思いますか?(どんな些細な事でもかまい

授業のプレゼンでトルコについてのプレゼンをすることになったのですが、実際考え出すと何をプレゼンしていいかわかりません。トルコのなかで特に魅力的な部分ってどんなものがありますか?(たとえば料理など。。。)詳しい方教えてください。